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Sapori

IL BON TON DEL VINO: IL GALATEO DI CHRISTINE MAYR

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Esistono regole ben precise su come presentare le bottiglie e servire il vino a tavola in modo corretto. Lo sa bene Christine Mayr, sommelier professionista e presidente dell'Associazione Italiana Sommelier Alto Adige. Tra galateo e qualche concetto tecnico, abbiamo chiesto a Christine alcune indicazione sulla giusta temperatura di servizio del vino, sulla scelta del bicchiere e su quando è opportuno fare il brindisi. Ecco i consigli dell'esperta per essere sicuri di non sbagliare.

Vini bianchi e rossi e abbinamenti consigliati

LA INFORICETTA: ZUPPA AL VINO

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Una inforicetta semplice per preparare un piatto tipico altoatesino: la zuppa al vino, ideale per l'inverno. 
 

LO SPECIALE: LA ZUCCA PORTA L'AUTUNNO IN CASA

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Uno speciale dedicato ai sapori dell'autunno, con ricette da provare e una inforicetta per preparare dei dolcetti di Halloween. 

LA ZUCCA IN CUCINA: TRE RICETTE DI STAGIONE - LA INFORICETTA 

LA INFORICETTA: MUFFIN DI ZUCCA

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Per cucinare divertendosi, una ricetta infografica per seguire passo passo la preparazione di deliziosi muffin di zucca, perfetti per Halloween. 

LO SPECIALE: PORCINI, RE DEI BOSCHI E DELLA TAVOLA

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Tutto quello che c'è da sapere sui porcini in Alto Adige, dalla raccolta alla realizzazione di gustose ricette autunnali.

I PORCINI IN CUCINA: TRE RICETTE TRADIZIONALI - LA INFORICETTA 

 

LA INFORICETTA: POLENTA CON PORCINI E SPECK

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Cucinare divertendosi: una ricetta infografica da seguire passo passo per la preparazione della polenta con porcini e speck.

LA INFORICETTA: RAVIOLI DI PATATE CON RIPIENO DI CASTAGNE

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Cucinare divertendosi: una ricetta infografica da seguire passo passo per la preparazione dei ravioli di patate con un gustoso ripieno di castagne. 

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