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Sapori

LA CENA SI FA IN QUATTRO: L'INIZIATIVA GOURMET "ON THE TABLE"

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Ogni portata in un diverso ristorante preparata da un altro chef.

LO SPECIALE: CIOCCOLATO, IRRESISTIBILE TENTAZIONE D'INVERNO

Ritratto di Mavi
Mavi
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Uno speciale dedicato al cioccolato, con le tendenze della pasticceria artigianale locale e i gusti più originali. Non solo da leggere: anche una ricetta infografica semplice e divertente tutta da provare  - LA INFORICETTA: CUORI DI CIOCCOLATO

LA INFORICETTA: CUORI DI CIOCCOLATO

Ritratto di Mavi
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Una ricetta infografica semplice e divertente da seguire passo passo per la preparazione dei cuori di cioccolato e rendere più dolce questo periodo dell'anno. 

PROFUMO D'AVVENTO: DOLCI NATALIZI E ALTRE GOLOSERIE

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Un estratto in esclusiva del volume "Dolci Dolomiti" per realizzare squisite fette alle nocciole.

LO SPECIALE: LE DONNE E IL VINO, UNA COPPIA D'ECCELLENZA

Ritratto di Mavi
Mavi
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Uno speciale dedicato al nettare di bacco e alle regine del mondo vinicolo: produttrici e sommelier che in regione promuovono il vino di qualità. Non poteva mancare l'abbinamento con la tavola, tra i segreti del galateo e una inforicetta da provare.

IL BON TON DEL VINO: IL GALATEO DI CHRISTINE MAYR LA INFORICETTA

 

IL BON TON DEL VINO: IL GALATEO DI CHRISTINE MAYR

Ritratto di Mavi
Mavi
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Esistono regole ben precise su come presentare le bottiglie e servire il vino a tavola in modo corretto. Lo sa bene Christine Mayr, sommelier professionista e presidente dell'Associazione Italiana Sommelier Alto Adige. Tra galateo e qualche concetto tecnico, abbiamo chiesto a Christine alcune indicazione sulla giusta temperatura di servizio del vino, sulla scelta del bicchiere e su quando è opportuno fare il brindisi. Ecco i consigli dell'esperta per essere sicuri di non sbagliare.

Vini bianchi e rossi e abbinamenti consigliati

LA INFORICETTA: ZUPPA AL VINO

Ritratto di Mavi
Mavi
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Una inforicetta semplice per preparare un piatto tipico altoatesino: la zuppa al vino, ideale per l'inverno. 
 

LO SPECIALE: LA ZUCCA PORTA L'AUTUNNO IN CASA

Ritratto di Mavi
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Uno speciale dedicato ai sapori dell'autunno, con ricette da provare e una inforicetta per preparare dei dolcetti di Halloween. 

LA ZUCCA IN CUCINA: TRE RICETTE DI STAGIONE - LA INFORICETTA 

LA INFORICETTA: MUFFIN DI ZUCCA

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Per cucinare divertendosi, una ricetta infografica per seguire passo passo la preparazione di deliziosi muffin di zucca, perfetti per Halloween. 

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