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Sapori

SEMPLICEMENTE E GRANDIOSAMENTE SANTA MADDALENA

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Il 16 settembre una intera giornata dedicata al vino Santa Maddalena 

RINFRESCARSI CON FRUTTA, ERBE E FIORI

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Le bevande della tradizione altoatesina a base di sciroppo 
 

IN CUCINA CON HEINRICH GASTEIGER

Ritratto di Mavi
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Lo chef della fortunata serie di ricettari sulla cucina tradizionale svela alcuni segreti della sua arte. 

LA INFORICETTA: SALSA BOLZANINA

Ritratto di Mavi
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Un piatto tipico della tradizione pasquale sono gli asparagi bianchi con la salsa bolzanina a base di uova. Ecco la inforicetta.

 

 

LA PASQUA A TAVOLA

Ritratto di Mavi
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I segreti dello chef Marc Bernardi per un menu originale. 

IL MONDO DEL VINO IN MOSTRA

Ritratto di Mavi
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Inaugurata la rassegna a Castel Mareccio: 200 etichette da degustare fino a sabato. 

DOVE NASCE IL SAUVIGNON

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Un viaggio nel tempo tra profumi, vigneti e botti in legno.

DIVENTARE SOMMELIER, IN PARTENZA I CORSI A BOLZANO

Ritratto di Mavi
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Un ricco programma per professionisti del settore e semplici appassionati. La Fondazione italiana sommelier organizzerà a fine gennaio corsi e degustazioni con protagonista il vino. 

FIERA INTERPOMA: BENVENUTI NEL PAESE DELLE MELE

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È unica nel suo genere a livello mondiale. Parliamo della fiera Interpoma che ogni anno attira migliaia di esperti e di giornalisti da tutto il mondo. Nell’ambito del convegno “La mela nel mondo”, gli specialisti dibattono temi di attualità in campo frutticolo e tentano di prevedere il futuro (dei mercati).L’Alto Adige è conosciuto a livello internazionale e viene visto come guida del settore. I primi dieci anni della kermesse saranno festeggiati con una serie di eventi a tema a cui tutta la città è chiamata a partecipare.

LA CENA SI FA IN QUATTRO: L'INIZIATIVA GOURMET "ON THE TABLE"

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Ogni portata in un diverso ristorante preparata da un altro chef.

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