09/05/2015 - 3:56pm      15:56

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WINDEGGER – QUALITÀ E TRADIZIONE


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Bolzano è una continua sorpresa. Si scopre così, passeggiando per le vie del centro, come numerose siano le attività che hanno fatto della passione per il territorio e per i suoi prodotti una filosofia di vita. È il caso della macelleria Windegger, con sede nel settecentesco Palais Campofranco in via della Mostra, a pochi passi dalla splendida piazza Walther. Un’attività familiare che si tramanda di generazione in generazione dal 1901, offrendo carni di origine altoatesina di prima qualità, come salsiccia, speck, prosciutto, carne affumicata. La produzione conta ben settanta prodotti diversi confezionati ogni giorno secondo antiche ricette. Un tripudio di profumi e sapori che fa della macelleria una tappa immancabile per gli appassionati del gusto e della cucina locale.


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